舌头影响咀嚼力!吃饭快、常呛到…5特徵检查咀嚼力

每天一早起来,吃饱早餐开始新的一天挑战,午休时间与人交流、餐聚,晚上结束了工作,更是犒赏自己,好好吃一顿美食……明明我们每天都嚼个不停,咀嚼力却还是不好?
现代人普遍咀嚼力偏弱!5大原因影响咀嚼
1.饮食的改变
2.口腔卫生不佳
3.喉咙肌力衰退
4.唾液分泌不足
5.舌头肌力不足
日本厚生劳动省推广年长者的健康牙齿运动,致力于让满80岁的老年人保留超过20颗牙齿,并且成功达到了让长者的剩余牙齿数量大幅增加的成果。然而,实验结果明明让年长者成功保留下很多健康牙齿,却有很多年长者的吞嚥机能仍然不佳,这让舌头之于吞嚥的重要性广受瞩目。
从咀嚼到吞嚥 都会使用到舌头
舌头除了感觉味道、辅助说话发声之外,日本牙医大学附属医院院长菊谷武表示,虽然自身很难察觉到,其实舌头之于「吃」有着重大功用,从咀嚼到吞嚥,如果没有舌头的话都无法办到。
舌头除了可见的部位之外,是联繫到喉咙深处的肌肉,在咀嚼时,会进行複杂的活动──从食物进入口中开始,舌头要先将食物往深处的牙齿送,在咀嚼的过程中适时寻找适合的牙齿来进行活动,同时还要支撑食物,过程中舌根还会抵住通道口,避免食物直接跑进喉咙,并且在最后咬碎食物后,将食物朝上颚抬起,再一口气往喉咙压进去。
舌头肌力随着老化衰退,影响吞嚥机能
然而舌头是肌肉组织,肌力会随着老化也逐渐衰退,就像腿和腰会因为肌力下滑而状态不比年轻时,如果舌头的肌力低下,就会变得无法好好进食。
舌头肌力衰退特徵
1 不常与人交谈
2 喜欢吃柔软的饮食
3 吃饭快、咬没两下就吞下
4 吃饭时食物容易掉
5 觉得吞嚥困难,常不小心呛到
舌头影响咀嚼力!吃饭快、常呛到…5特徵检查咀嚼力
上一篇: 下一篇: